Glavni meni
SrpskiSrpski

Blog  > Kuvanje  > Slaniši  > Kiš sa 4 vrste sira

  • Ki_sa_4_vrste_sira.png 28. 06. 2019.


    Sastojci:


    za koru:

    200 g brašna

    100 g putera

    100 ml hladne vode

    malo soli

    za fil:

    veza mladog crnog luka

    100 g šunke

    100 g crnih maslina

    1 kesica sosa od 4 vrste sira

    4-5 jaja (u zavisnosti od veličine)

    180 g pavlake

    puter

    biber

    origano

    Priprema:

    1. U brašno sipati malo soli, dodati hladan puter isečen na kockice. Rukama prvo sjediniti brašno i puter. Dodati hladnu vodu i umesiti u glatko testo.  Uviti  ga u kesu ili providnu foliju,  ostaviti na 10-ak minuta u zamrzivač.

    2. Sitno iseckati luk, šunku i maslinke. Luk propržiti 1-2 minuta na malo putera, tek da dobije staklastu boju. U njega dodati malo bibera po ukusu, pa skloniti da se prohladi.

    3. Za pečenje treba koristiti okrugli pleh (Ø 26 cm). Testo razviti u krug, malo veći od prečnika pleha, prebaciti ga u isti, bez podmazivanja. Nakon toga, podići ivice testa i pritisnuti ih prstima uz obod pleha. Viljuškom izbockati testo, kako bi se bolje ispeklo.

    4. U posebnoj činiji sjediniti jaja, pavlaku i sadrzaj iz kesice, pa dobro umutiti.

    5. Na testo staviti luk, šunku i maslinke, i potom sve preliti prethodno umućenim sastojcima. Po želji posuti origano.

    6. Peći na 200-220°C, oko 30 minuta, dok lepo ne porumeni.

    Prijatno!


    Recept poslala: Jelena Marinković

Nazad